Askvägen 7, 617 71 Kimstad, Sweden
+46(0)105449030
info@simsufoods.com

Fried Oatprep

Inga röster

Fried Oatprep

Skriv ut
Portioner 100

Ingredienser

Färdig mängd, fried Oatprep

  • 28,0 kg Fried Oatprep

Ingredienser, OatPrep

  • 7,0 kg Oatprep
  • 5,0 kg Vatten till blandning
  • 7,5 kg Vatten till sjudning

Ingredienser, fried OatPrep

  • 21,2 kg Wokgrönsaker
  • 1,25 kg Rapsolja
  • 18 kg Färdiglagad Oatprep

Instruktioner

  • Tillagning kan ske enligt olika metoder. Nedan ses exempel i kokgryta eller i ugn

Instruktion, OatPrep – Blandning och tillagning i kokgryta

  • Tillsätt Oatprep till kokgryta och vatten till blandningen. Blanda runt och låt svälla 5 minuter under omrörning
  • Tillsätt vatten för sjudning enligt ovan mängd
  • Koka upp och låt sjuda i 30 min

Instruktion OatPrep – Tillagning i ugn

  • Blanda i kokgryta, Björn eller för hand
  • Ta 2,25 liter av blandningen till smörjt bleck, tillsätt 1,5 liter vatten och fördela ut jämnt i blecket
  • Koka i ugn med ångprogrammet 45 minuter

Instruktion, fried OatPrep

  • Kör wokgrönsakerna 10 min i 200 grader (4,2 kg per bleck) eller stek på stekbordet
  • Blanda i rapsolja (ca 3 dl per bleck) och färdiglagad OatPrep (3,8 liter per bleck) till wokgrönsakerna och rör om
  • Gratinera 230 grader i 5 minuter eller stek på stekbordet

Tips:

  • Rätten har en härlig grundsmak, men sätt gärna din egen smakprofil efter eget tycke
  • Glöm inte just dina favoritsåser till denna rätt. Varför inte en härlig sweet chili dressing