Nedan kan du ändra antalet portioner och skriva ut receptet

Inga röster

WheatPrepgratäng med kyckling, ingefära och kokos

Print
En smakrik och värmande rätt med kyckling, kokos och frisk hetta från ingefära som är inspirerad av asiatiska smaker. Enkel att tillaga och samtidigt näringsrik och mättande – ett smart omsättningsrecept som fungerar utmärkt i din beredskap där variation och användbarhet i skafferiet står i fokus.
Kategori Livsmedelsberedskap
Servings 150

Näring och klimatprestanda

Portionsstorlek: 290g

Ingredienser

Färdig gratäng

  • 29 kg WheatPrepgratäng

Ingredienser

  • 4500 gram WheatPrep
  • 4000 gram Vatten till blandning
  • 5000 gram Kyckling strimlor
  • 8000 gram Kokosgrädde
  • 4000 gram Vatten
  • 2000 gram Sweetchilisås
  • 20 gram Curry
  • 240 gram Färskriven ingefära
  • 200 gram Vitlök
  • 1000 gram Limejuice
  • 500 gram Fisksås
  • 160 gram Salt

Instruktioner

Instruktion

  • Blanda WheatPrep och vatten (förblandningen) ett par minuter och låt vila ca 10 min
  • Blanda sedan ihop alla ingredienser till såsen.
  • Blanda med WheatPrep-blandningen
  • Ös upp på bleck och strö kyckling strimlor ovanpå
  • Grädda i ugnen på 170 grader med 30% fukt i 20 minuter, sänk till 150 grader 30% fukt och baka ytterligare 40 minuter.

Servera gärna med

  • Ris och toppa med lite salladslök