Nedan kan du ändra antalet portioner och skriva ut receptet
Mustig köttfärssoppa
Print Servings
Näring och klimatprestanda
Portionsstorlek: 300g | Protein: 20g | Veg. proteiner: 50%
Ingredienser
Färdig mängd köttsoppa
- 38 kg Köttsoppa
Ingredienser, Färsblandning – Proteinbas
- 1150 gram SimSu Proteinbas
- 2400 gram Vatten
- 8 gram Collorit
- 33 gram Salt
Ingredienser, köttfärssoppa
- 3,5 kg Nötfärs
- 190 gram Margarin flytande
- 1,0 kg Gul lök hackad
- 60 gram Vitlökspasta
- 10 kg Vatten
- 50 gram Köttbuljong pasta
- 7,0 kg Potatis tärnad
- 3,0 kg Paprika röd strimlad
- 1000 gram Tomatpuré
- 170 gram Taco kryddmix
- 3 liter Vispgrädde
- 5 liter Mellanmjölk
- 2,0 kg Röda bönor kidney
- 20 gram Salt
- 10 gram Svartpeppar
Instruktioner
Instruktion
- Stek på färsen, vitlök och löken i margarin. Under tiden blandaihop färsblandning för proteinbas och låt vila 10 minuter
- Häll på resten av vattnet i receptet på färs och lökfräset, låt koka upp
- Vänd ifärsblandning med SimSu proteinbas, blanda försiktigt och låt sedan sjuda/puttra 5 minuter
- Tillsätt buljong, vatten, potatis, paprika, tomatpuré ochtacokrydda. Koka upp, låt sjuda 10-15 minuter
- Smaka av med salt och svartpeppar