Go Back Email Link
–+ servings

Nedan kan du ändra antalet portioner och skriva ut receptet

Inga röster

OatPrep - Grundrecept

Print
Vår OatPrep är långt ifrån bara något att ha på lagret i beredskapssyfte. Bara att använda fantasin för att använda den som grund i grytor eller varför inte en wok
Kategori Livsmedelsberedskap
Servings 100

Ingredients

Färdig mängd OatPrep

  • 24 kg Färdig OatPrep

Ingredienser, OatPrep

  • 8400 gram OatPrep
  • 6000 gram Vatten för blandning
  • 9000 gram Vatten för kokning
  • 720 gram Vegetabilisk olja

Instructions

  • Tillagning kan ske enligt olika metoder. Nedan ses exempel i kokgryta eller i ugn

Instruktion OatPrep - Tillagning i ugn (rekommenderas)

  • Ca 4 kg per bleck är lagom (2,5 kg OatPrep, vatten för blandning och olja + 1,5 kg extra vatten för kokning)
  • Blanda OatPrep, vatten för blandning och olja. Rör om tills proteinerna börjar binda till varandra (du ser att små klumpar bildas). Tillsätt resten av vattnet
  • Koka i ugn med ångprogrammet 45 minuter

Instruktion, OatPrep - Blandning och tillagning i kokgryta

  • Blanda OatPrep och vatten för blandning. Rör om i två minuter och låt sedan svälla 10 minuter
  • Koka upp resten av vattnet och tillsätt veg olja
  • Tillsätt blandningen i det kokande vattnet, koka upp och låt sjuda ca 15 minuter

Tips:

  • OatPrep har en härlig grundsmak, men sätt gärna din egen smakprofil efter eget tycke