Vår OatPrep är långt ifrån bara något att ha på lagret i beredskapssyfte. Prova att använda den i en "Fried Rice" så lovar vi att du kommer förstå varför.
Kategori Livsmedelsberedskap
Portioner 100
Ingredienser
Färdig mängd, fried OatPrep
40,3kgFried OatPrep
Ingredienser, OatPrep
7,0kgOatPrep
5,0kgVattentill blandning
7,5kgVattentill sjudning
Ingredienser, fried OatPrep
21,2kgWokgrönsaker
1,25kgRapsolja
18kgFärdiglagad OatPrep
Förslag - Ingredienser, woksås
1,0kgKimchisås
2,0kgLjus sojasås
1,5kgTeriyakisås
100gramVitlök
300gramFärsk ingefära
30gramChiliflakes
30gramSalt
500gram Thaibasilika
Instruktioner
Tillagning kan ske enligt olika metoder. Nedan ses exempel i kokgryta eller i ugn
Instruktion, OatPrep - Blandning och tillagning i kokgryta
Tillsätt OatPrep till kokgryta och vatten till blandningen. Blanda runt och låt svälla 5 minuter under omrörning
Tillsätt vatten för sjudning enligt ovan mängd
Koka upp och låt sjuda i 30 min
Instruktion OatPrep - Tillagning i ugn
Blanda i kokgryta, Björn eller för hand
Ta 2,25 liter av blandningen till smörjt bleck, tillsätt 1,5 liter vatten och fördela ut jämnt i blecket
Koka i ugn med ångprogrammet 45 minuter
Instruktion, fried OatPrep
Kör wokgrönsakerna 10 min i 200 grader (4,2 kg per bleck) eller stek på stekbordet
Blanda i rapsolja (ca 3 dl per bleck) och färdiglagad OatPrep (3,8 liter per bleck) till wokgrönsakerna. Tillsätt gärna en sås att woka i (se förslag ovan) och rör om
Gratinera 230 grader i 5 minuter eller stek på stekbordet
Tips:
Använd just dina favoritgrönsaker och gärna det som finns lokalt för säsongen
Rätten har en härlig grundsmak, men sätt gärna din egen smakprofil efter eget tycke
Glöm inte just dina favoritsåser till denna rätt. Varför inte en härlig sweet chili dressing eller wasabikräm