Nedan kan du ändra antalet portioner och skriva ut receptet
Tacogratäng med majs
PrintVilken färgklick i vardagen. Ett otroligt snabbt, smidigt och enkelt recept som dessutom blir riktigt gott.
Servings
Näring och klimatprestanda
Portionsstorlek: 75g | CO2 footprint: 150g CO2e per portion | Protein: 28g protein per portion
Ingredients
Färdig mängd
- 7,5 kg Tacogratäng
Ingredienser
- 0,8 kg Torr Simsubas
- 1,5 kg Vatten
- 30 gram Mörk kinesisk soja
- 1,5 kg Krossade tomater
- 0,5 kg Havregrädde
- 150 gram Tomatpuré
- 250 gram Ketchup
- 100 gram Taco kryddmix
- 10 gram Torkad jalapeno
- 25 gram Salt
- 3,0 kg Majs
- 250 gram Riven ost
- 200 gram Tortilla chips
Instructions
Instruktion
- Blanda samman torr bas, vatten och soja i kokgryta. Använd inte sidovingen då blandningen försämras. Klart när en homogen och ganska blöt färsmassa har bildats. Låt inte färsmassan stå innan du går vidare till steg 2 då den kan bli för hård
- Blanda sen i krossade tomater, tomatpuré, ketchup, taco mix, jalapeno och salt
- Smörj bleck, ca 7,5 kg tacogratäng per bleck. Sprid ut hälften av majsen i botten av blecket
- Sprid ut färsmassan ovanpå och toppa med resten av majsen
- Krossa tortillachips och strö ut den på ovanpå tillsammans med den rivna osten
- Gratinera i ugnen, 180 grader i 25 minuter