Stek eller rosta färsstrimlor kort i ugn eller på stekbord för att få lite mer textur på grytan och få den att hålla bättre vid varmhållning
Fräs paprikan och löken i oljan i en gryta
Sänk värmen och pressa i vitlöken och krydda med tomatpuré, paprikapulver, oregano, salt och peppar
Rör i potatis, vita bönor, grädde och buljong
Koka upp och sjud i 10 minuter
Blanda i den rivna Simsun i grytan och koka upp, smaka av med salt och peppar
Servera med bröd och lite syrad grädde eller creme fraiche