Hetta upp en stor gryta och fräs paprika, lök, vitlök, zuccini och morot i olivoljan
Tillsätt de torra kryddorna och salt
Häll i matlagningsvin, vatten, grönsaksbuljong och koka upp
Tillsätt tomater och pastan
Koka upp och koka soppan några minuter kortare än enligt pastaförpackningen
Tillsätt grädden, koka upp igen och låt sjuda några minuter
Rör ner riven parmesan och smaka av med salt och peppar
Toppa med strimlad basilika och hyvlad parmesan