Nedan kan du ändra antalet portioner och skriva ut receptet

Inga röster

Köttfärssås med OatPrep

Print
Att använda OatPrep i en klassisk köttfärssås är ett perfekt exempel på ett bra omsättningsrecept där man på ett mycket enkelt sätt lär känna produkten och får ett väldigt bra resultat som uppskattas av alla. Kan givetvis också kombineras med andra vegetabiliska färser, eller tillsammans med SimSu Proteinbas.
Kategori Livsmedelsberedskap
Servings 100

Näring och klimatprestanda

Portionsstorlek: 230g

Ingredienser

Köttfärssås med OatPrep

  • 23 kg Köttfärssås med OatPrep

Ingredienser

  • 2200 gram OatPrep
  • 1800 gram Vatten till förblandning
  • 6 gram Colorit
  • 5500 gram Krossade tomater
  • 8300 gram Vatten
  • 330 gram Tomatpuré
  • 360 gram Ketchup
  • 230 gram Köttbuljongpulver
  • 18 gram Lökpulver
  • 18 gram Vitlökspulver
  • 4 gram Svartpeppar
  • 14 gram Oregano
  • 14 gram Paprikapulver
  • 44 gram Salt
  • 3300 gram Blandfärs eller annan färs
  • 1400 gram Gul lök tärnad

Instruktioner

Instruktion

  • Blanda OatPrep och vatten (förblandningen) ett par minuter och låt vila ca 10 min
  • Under tiden stek/fräs färsen och löken
  • Tillsätt resterande av vattnet och oatprep blandningen. Koka upp och låt sjuda 10 min. Rör försiktigt emellanåt
  • Koka upp och låt sjuda 10 minuter, rör försiktigt emellanåt
  • Tillsätt övriga ingredienser och låt sjuda ytterligare 10 minuter
  • Smaka av och späd efter behov

Servera gärna med

  • Spagetti och parmesan

Tips

  • Ersätt gärna en del av färsen med SimSu Proteinbas, vatten, kokt riven potatis och rapsolja. För mängder, klickar HÄR för att komma till vår färsomvandlare.