Nedan kan du ändra antalet portioner och skriva ut receptet

Inga röster

Linköpings köttfärslimpa

Print
Kategori 50/50 – Klimatsmart hybrid
Servings 100

Näring och klimatprestanda

Portionsstorlek: 100g | Veg. proteiner: 50%

Ingredienser

Ingredienser, köttfärslimpa

  • 4,4 kg Blandfärs
  • 7,0 kg Lök tärnad
  • 1,3 kg SimSu Proteinbas
  • 1,5 liter Vatten
  • 4,2 dl Rapsolja
  • 3,6 kg Potatis kokt och riven
  • 150 gram Köttbuljong
  • 70 gram Salt
  • 6 gram Vitpeppar
  • 6 gram Svartpeppar
  • 30 ml Colorit

Instruktioner

Instruktion:

  • Blanda vatten och colorit
  • Riv potatisen
  • Blanda färs, lök, riven potatis, kryddor, köttbuljong, rapsolja och vatten/coloritblandningen
  • Blanda i SimSupulvret
  • Forma färsen till en köttfärslimpa
  • Grädda i 175 grader till innertemperaturen är 72 grader