Nedan kan du ändra antalet portioner och skriva ut receptet

Inga röster

Gulashsoppa med OatPrep

Print
Mustig och värmande gulashsoppa som är både näringsrik och mättande. Ett perfekt omsättningsrecept för din beredskap – enkelt att laga, lätt att variera och en trygg rätt att ha som återkommande på menyn
Kategori Livsmedelsberedskap
Servings 100

Näring och klimatprestanda

Portionsstorlek: 288g

Ingredienser

Färdig soppa

  • 29 kg Gulashsoppa med OatPrep

Ingredienser

  • 2000 gram OatPrep
  • 5 gram Colorit
  • 1250 gram Vatten till förblandning
  • 2500 gram Nötfärs eller annan färs
  • 2500 gram Potatis tärnad
  • 2500 gram Paprikablandning strimlad
  • 75 gram Rapsolja
  • 450 gram Tomatpuré
  • 4000 gram Krossade tomater
  • 12500 gram Vatten
  • 90 gram Salt
  • 150 gram Grönsaksbuljong
  • 25 gram Kummin mald
  • 100 gram Paprikapulver
  • 20 gram Svartpeppar grovmalen
  • 10 gram Lagerblad

Instruktioner

Instruktion

  • Blanda kolorit i vattnet till förblandningen, blanda det därefter i Oatprep och rör ett par minuter.
  • Låt vila ca 10 minuter. Under tiden stek på färsen och löken.
  • Tillsätt vattnet och rör ner oatprepblandningen (rör försiktigt). Koka upp och låt sjuda 5 minuter
  • Tillsätt övriga ingredienser och låt sjuda, småputtra i 15-20 minuter.

Servera gärna med

  • SimSus Proteinfoccacia och creme fraiche